硒是世界卫生组织（WHO）确立的人体必需的15种元素之一，是人体无法合成且必需通过外界摄取的微量元素，需量很小，作用却很巨大。普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。
硒能增强免疫系统对进入体内的、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞、抗体合成以及中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。
硒元素之所以能够防治多种疾病保护人类健康，其机理主要因为清除体内自由基。欧亿平台注册研究表明，癌症、心疾病、某些地方病、人体衰老、低下与重金属中毒等都与自由基有关。人体正常与环境因素等均可使体内产生自由基，如果体内积累过多的自由基而得不到清除，就会对机体产生破坏作用。
硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成，对于缺硒人群补硒营养剂时，欧亿平台注册一定要明确其中的含量，要精准、科学补硒，并在营养师的提示下合理补充补硒产品！